Exposición oral
lunes, 9 de noviembre de 2015
Granjas de viento
Mi nombre es Katherinne soy estudiante de Ingeniería Civil Industrial de la Universidad Autónoma de Chile y una de las creadoras de Ohana Innovation.
lunes, 5 de octubre de 2015
Proceso de la cerveza
La cerveza es una bebida milenaria medida por su grado de fermentación, en donde, llega a los hogares con las mayores garantías de
conservación, sabor y cuerpo.
Es por esto que decidí escoger este tema, ya que, siendo la cerveza la bebida mas consumida y la mas popular dentro de cada hogar es necesario conocer un poco de sus procesos con mas detalles y como esto permite generarla y llevarla a cada persona para que la pueda beber con toda seguridad proporcionándole la calidad que este entrega.
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Diagrama del proceso de elaboración de la cerveza
Dado que la fabricación de cerveza comprende multitud de procesos químicos, físicos y biológicos que se suceden unos a otros, marchan paralelamente y dependen rigurosamente de cada etapa, es importante la comprensión de cada uno de ellos. Una síntesis de esto está representado en el siguiente diagrama de flujo:
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Taller de ejercicios de balance de materia (nivel básico)
Desarrollamos ejercicios propuestos en clases de taller aplicación industrial, con el profesor Marcos Vildoso, con el fin de poder dar a conocer conceptos útiles para el balance de la materia.
Taller de ejercicios de balance de materia (nivel básico) by Katherinne Bulnes Rengifo
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Conoce la verdad sobre 10 mitos para bajar de peso: No eliminar azúcar ni fruta
Por un verano sin polera o en bikini es la consigna desde que comenzó la primavera. Ya que son muchos los que llegan a inscribirse a los gimnasios con el fin de bajar esos kilitos de más que aumentaron durante el invierno.
Aunque también existen las también llamadas dietas express, para lograr la tan ansiada figura esbelta y tonificada. Es el momento cuando buscamos milagrosas fórmulas que nos permitan bajar muchos kilos en pocos días y este es el primer gran error que cometen muchas personas.
El bioquímico y gerente general de Clínica Origen, Sebastián Salinas desmitifica algunas ideas erróneas que existen y que incluso hacen más difícil una dieta.
1.Es necesario eliminar los carbohidratos: Este es uno de los errores más comunes y es que para perder peso no es recomendado suprimir ningún grupo de alimentos, sino disminuir su dosis y no preferirlos durante las noches.
2.Realizar ayuno: Este es otro mito, pues al eliminar comidas diarias, lo que se está haciendo en definitiva es disminuir la tasa metabólica generando todo para una futura resistencia a la insulina. Es recomendado comer cada tres o cuatro horas, de tal manera de mantener al organismo con un buen nivel de glucosa en la sangre y estar siempre con el metabolismo activado en estado anabólico.
3.Deporte sin una dieta balanceada: Muchos piensan que por pasar largas jornadas en el gimnasio, tienen la libertad para comer de todo en grandes cantidades y que se logrará igual el resultado esperado, pero esto también es falso. Realizar ejercicio sin acompañarlo de una dieta adecuada se traduce en malos resultados y efecto rebote. Siempre se deben combinar ambos, pues el ejercicio sin dieta no funciona.
4.Realizar dietas de moda: No porque una amiga nos recomiende hacer una dieta, que a ella le funcionó, es una buena idea realizarla. Muchas de estas, son restrictivas y lo único que lograrán es hacernos perder masa muscular la que después nos será muy difícil de recuperar.
5.Los productos "light" no engordan: Esto es un verdadero mito. Nuestra recomendación es evitar productos altamente procesados. Respecto a los light, muchas veces estos productos pueden seguir siendo poco saludables y nos harán engordar de igual manera, por lo que es preferible consumir los "Diet".
6.Los tratamientos para adelgazar son más efectivos: Esto es falso, pues en realidad es todo lo contrario. Bajar mucho de peso en un mes es malo, ya solo se pierde masa muscular. Si quisiéramos perder dos kilos de grasa por semana deberíamos quemar 14.000 Kcal adicionales a lo que quemamos normalmente, lo cual es muy poco probable.
7.Eliminar por completo el azúcar: Esto es falso, pues éste es un producto que puede ser consumiendo en pequeñas cantidades y no es necesario eliminarlo 100% de la dieta. El problema es que sin darnos cuenta aumentamos la dosis y terminamos comiendo con exceso. Es por esto que es mejor no consumirla para no llegar a ese punto, pero se puede sustituir por sucralosa.
8.Hay algunas verduras prohibidas en las dietas: Ninguno de estos están prohibidos, sino que están todos permitidos. Los alimentos prohibidos son aquellos altamente procesados y de mala calidad, que no tiene valor nutricional. Lo que si ocurre, con los alimentos naturales, es que las porciones se limitan, por su contenido en carbohidratos, grasas o azúcares.
9.Dos litros diarios de agua: Es lo más común escuchar que para bajar de peso es muy importante estar hidratado y consumir varios litros de líquido diarios, pero muchas veces se dice que debe ser exclusivamente agua, lo que no es cierto. Esta dosis también puede remplazarse por té por ejemplo, solo no debe tener un alto nivel de cafeína.
1.Es necesario eliminar los carbohidratos: Este es uno de los errores más comunes y es que para perder peso no es recomendado suprimir ningún grupo de alimentos, sino disminuir su dosis y no preferirlos durante las noches.
2.Realizar ayuno: Este es otro mito, pues al eliminar comidas diarias, lo que se está haciendo en definitiva es disminuir la tasa metabólica generando todo para una futura resistencia a la insulina. Es recomendado comer cada tres o cuatro horas, de tal manera de mantener al organismo con un buen nivel de glucosa en la sangre y estar siempre con el metabolismo activado en estado anabólico.
3.Deporte sin una dieta balanceada: Muchos piensan que por pasar largas jornadas en el gimnasio, tienen la libertad para comer de todo en grandes cantidades y que se logrará igual el resultado esperado, pero esto también es falso. Realizar ejercicio sin acompañarlo de una dieta adecuada se traduce en malos resultados y efecto rebote. Siempre se deben combinar ambos, pues el ejercicio sin dieta no funciona.
4.Realizar dietas de moda: No porque una amiga nos recomiende hacer una dieta, que a ella le funcionó, es una buena idea realizarla. Muchas de estas, son restrictivas y lo único que lograrán es hacernos perder masa muscular la que después nos será muy difícil de recuperar.
5.Los productos "light" no engordan: Esto es un verdadero mito. Nuestra recomendación es evitar productos altamente procesados. Respecto a los light, muchas veces estos productos pueden seguir siendo poco saludables y nos harán engordar de igual manera, por lo que es preferible consumir los "Diet".
6.Los tratamientos para adelgazar son más efectivos: Esto es falso, pues en realidad es todo lo contrario. Bajar mucho de peso en un mes es malo, ya solo se pierde masa muscular. Si quisiéramos perder dos kilos de grasa por semana deberíamos quemar 14.000 Kcal adicionales a lo que quemamos normalmente, lo cual es muy poco probable.
7.Eliminar por completo el azúcar: Esto es falso, pues éste es un producto que puede ser consumiendo en pequeñas cantidades y no es necesario eliminarlo 100% de la dieta. El problema es que sin darnos cuenta aumentamos la dosis y terminamos comiendo con exceso. Es por esto que es mejor no consumirla para no llegar a ese punto, pero se puede sustituir por sucralosa.
8.Hay algunas verduras prohibidas en las dietas: Ninguno de estos están prohibidos, sino que están todos permitidos. Los alimentos prohibidos son aquellos altamente procesados y de mala calidad, que no tiene valor nutricional. Lo que si ocurre, con los alimentos naturales, es que las porciones se limitan, por su contenido en carbohidratos, grasas o azúcares.
9.Dos litros diarios de agua: Es lo más común escuchar que para bajar de peso es muy importante estar hidratado y consumir varios litros de líquido diarios, pero muchas veces se dice que debe ser exclusivamente agua, lo que no es cierto. Esta dosis también puede remplazarse por té por ejemplo, solo no debe tener un alto nivel de cafeína.
10.Eliminar las frutas por alto contenido de azúcar: No se deben eliminar, siempre es bueno consumir una manzana o cualquier otro fruto de esta familia. Son una increíble fuente de carbohidratos, vitaminas, minerales, flavonoides y antioxidantes, convirtiéndolos en un excelente alimento.
A pesar de estar cada vez más cerca del verano, esta es una muy buena época para comenzar, ya que todavía tenemos tiempo de hacer las cosas bien. Siempre lo mejor es que se hagan asesorar por especialistas, ya que de esa manera nos aseguramos de que se está haciendo correctamente y que los kilos que perderemos no vamos subirlos nuevamente.
Para bajar de peso de forma correcta es fundamental "cambiar los hábitos, pues fueron estos los que nos llevaron al sobrepeso. También combinar la rutina de ejercicios con la dieta, la que debe tener una pauta de alimentación balanceada y que contenga la menor cantidad posible de alimentos procesados", explica el bioquímico Sebastián Salinas.
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YouTube permitirá comprar en línea lo que aparece en sus videos
Por eso ahora la plataforma de videos en línea ha querido comercializar esa idea e ir un paso más allá al incorporar Shopping Ads, un nuevo formato publicitario que permite a sus usuarios comprar los productos que están viendo.
Hace poco YouTube ya había incorporado Cards, una nueva función que también buscaba una mayor interacción con los usuarios, al dejar compartir información sobre el producto de la imagen.
Ahora, el Shopping Ads funcionará de forma similar: al costado derecho de la imagen los usuarios verán el ícono de una "i". Al hacerle click, se desplegará la lista de compras con los productos que se presenta, informa la plataforma en su página de noticias,Inside AdWords.
Lo que busca YouTube es convertirse en una vitrina virtual. Por el momento se encuentra desarrollando esta función que espera estar lista para la experiencia de los usuarios en los próximos meses
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Más de 14 mil 500 personas disfrutaron del Día de la Música Chilena
Más de 14.500 personas disfrutaron de los cuatro conciertos organizados por la SCD en cuatro comunas de Chile: La Serena, La Granja, Providencia y Concepción y donde durante esta jornada pasaron más de 40 agrupaciones nacionales: en total más de 200 músicos chilenos sobre los escenarios.
“Estamos muy contentos, no sólo por la convocatoria, sino que también por la forma en la que las personas recibieron estos espectáculos: en familia, con alegría, aplaudiendo y cantando con artistas consagrados y emergentes, de todos los estilos musicales. Ése es el espíritu de la música chilena: el de la unión y la identidad con lo nuestro”, comentó a propósito el presidente de la SCD, Álvaro Scaramelli.
En Santiago, los escenarios en Providencia y La Granja, reunireron a cerca de 7 mil personas, quienes disfrutaron de los shows de artistas como Javiera Parra y los Imposibles, Zaturno, Santa Feria, Quilapayún y Ángelo Pierattini, entre otros.
“Celebrar el Día de la Música es celebrar parte de la vida de todos los chilenos. Estoy feliz de estar acá, con este público que me recibió con los brazos abiertos”, señaló el ex Weichafe, Ángelo Pierattini.
El Día de la Música Chilena en Regiones
La doceava versión del Día de la Música Chilena se realizó además en 2 ciudades del país. En La Serena, el evento que comenzó a las 14:00 horas, convocó a más de 2.500 personas en la Plaza de Armas de la ciudad, con la presencia de artistas como Camila Moreno, Mario Guerrero, Alexis Venegas, La Bandita del Domingo y muchos más.
“Lo que más me gusta de esto es que la gente se congregue alrededor de la música chilena. Me encanta que me hayan pedido tocar en región, siento que este tipo de actividades se tienen que descentralizar e instancias como el Día de la Música lo están logrando”, señaló el cantautor Alexis Venegas.
La otra ciudad escogida para realizar esta celebración fue la cuna del rock: Concepción. Ahí, la actividad desarrollada en la Casa del Deporte de la Universidad de Concepción, convocó a más de 5 mil personas, quienes disfrutaron de la música de Planeta No, Javiera Mena, Pedro Piedra y Congreso, entre otros.
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Inauguran en Santiago el Museo Violeta Parra, a 98 años de su nacimiento
El Museo Violeta Parra, primer espacio dedicado íntegramente a la destacada artista nacional, fue inaugurado hoy con la presencia de numerosas autoridades, familiares y público general, encabezadas por la presidenta Michelle Bachelet, el ministro de Cultura, Ernesto Ottone y la alcaldesa de la comuna de Santiago, Carolina Tohá.
En la ocasión además interpretaron varias canciones el artista Ángel Parra, hijo de la homenajeada, con su hijo homónimo, acompañado de la cantante Javiera Parra.
Además Isabel Parra, también hija de la artista, transmitió los saludos de los artistas León Gieco y Silvio Rodríguez. También estuvo el coro de niños del Liceo Experimental Artístico.
Multifacética
Violeta Parra fue una destacada cantautora, pintora, escultora, bordadora y ceramista chilena. Sus canciones, como “Gracias a la vida” y “Volver a los 17”, han sido interpretadas por numerosos artistas nacionales y extranjeros.
Realizó numerosos viajes por América Latina y Europa. Además fue la primera artista de la región en exponer en forma individual en el Museo de Arte Decorativo del Palacio del Louvre en París.
En el lugar se expone una colección de arpilleras, óleos y obras en papel maché de la artista (1917-1967), en cuyo honor además hoy se celebra el Día de la Música.
El lugar estará abierto de manera gratuita desde el martes entre 9:30 y 18:00 horas, en calle Vicuña Mackenna 37 (Metro Baquedano). Tiene dos pisos y un auditorio para 100 personas, además de dos salas de exposiciones, una tienda y una cafetería.
El museo, diseñador por el arquitecto Cristián Undurraga, está a cargo de la Fundación Violeta Parra, y fue posible gracias a aportes privados y públicos (el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes donó casi mil millones de pesos).
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Bolsa de Santiago anota su mayor alza diaria en un mes en línea con mercados externos
La Bolsa de Santiago anotó el lunes su mayor alza diaria en más de un mes, en línea con el fuerte avance de las acciones en Estados Unidos, ante crecientes expectativas de que la Reserva Federal (Fed) decidirá no elevar las tasas de interés este año.
El índice IPSA -de las 40 acciones líderes de Bolsa de Santiago- aumentó 1,47% -su mejor desempeño desde fines de agosto-, a 3.745,81 puntos.
Las acciones de Estados Unidos trepaban el lunes casi un 2%, después de que un decepcionante dato de empleo divulgado la semana pasada reforzó las apuestas de que la Fed esperará hasta el próximo año para iniciar un esperado retiro de estímulo monetario.
Entre las ganadoras de la jornada a nivel local destacaron las acciones serie B de la minera SQM, que avanzaron un 3,67% a $11.204, mientras que los papeles del conglomerado forestal Empresas CMPC treparon un 3,13% a $1.826,60.
Entre las ganadoras de la jornada a nivel local destacaron las acciones serie B de la minera SQM, que avanzaron un 3,67% a $11.204, mientras que los papeles del conglomerado forestal Empresas CMPC treparon un 3,13% a $1.826,60.
En tanto, los títulos del grupo Latam Airlines -de gran peso en el IPSA- ascendieron un 2,91% a $ 3.399,60.
El monto de operaciones en acciones de la Bolsa de Comercio alcanzó a un equivalente de US$ 65,5 millones, por debajo del promedio diario de la plaza.
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Mujeres muestran su lucha contra el cáncer de mama en esperanzador desfile de moda
Sin embargo, mejorar la imagen corporal de las pacientes, incide directamente en su estado de ánimo y en la actitud con la que enfrentan el tratamiento. En otras palabras, las empodera.
Éste fue precisamente el objetivo del encuentro "Celebrar la vida está de moda", un desfile en el que 20 mujeres diagnosticadas con cáncer de mama presentaron ropa de diseñadores emergentes, como una forma de hacer visible el orgullo que sienten de su lucha contra la enfermedad.
"Realmente fue maravilloso porque hoy mismo terminé mi última sesión de radioterapia y ahora culminé con el desfile. Me sentí muy linda ¡Toda una celebración!, comentó Paola García, una de las participantes.
La actividad fue organizada por Clínica Las Condes, en el marco de su campaña para crear conciencia sobre la detección precoz de este mal, el que es el cáncer más frecuente entre las mujeres chilenas, con 39,1 casos por cada 100 mil mujeres.
"La integración de la medicina convencional con actividades de apoyo, recreativas y de encuentro entre pacientes que están viviendo la experiencia de un cáncer, es un gran aporte para su recuperación. En estos espacios se puede lograr incluso los efectos secundarios, el dolor y la ansiedad asociados a los tratamientos", explicó Soledad Torres, cirujana de mama y jefa del Centro Integral de la Mama de Clínica Las Condes.
En octubre se celebra en todo el mundo el Mes de Sensibilización sobre el Cáncer de Mama, durante el cual se realizan diversas campañas que buscan crear conciencia respecto a la enfermedad, cuya detección precoz aumenta enormemente las posibilidades de curación.
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Plantean que en Marte podrían existir microorganismos similares a unos hallados en el norte de Chile
Plantean que en Marte podrían existir microorganismos similares a unos hallados en el norte de Chile
El perclorato es una sal que tiene la propiedad de absorber el aire y disolverse en ella, situación que permite que el organismo viva. En el Desierto de Atacama los investigadores ya han comprobado la existencia de este tipo de sales.
Tras el anuncio de la NASA sobre el hallazgo de agua salada en estado líquido en la superficie del planeta Marte, la científica del Departamento de Biotecnología de la Universidad Católica del Norte (UCN), Cecilia Demergasso, planteó que si en el Planeta Rojo “se encontraron sales hidratadas, hay una posibilidad alta de dar con microorganismos como los que hallamos en el Desierto de Atacama”.
La experta forma parte de un equipo de científicos de la NASA que realiza pruebas y estudios en el desierto chileno, debido a su similitud con el territorio y el ambiente que tiene con la superficie marciana.
La científica sostiene que aunque no se encuentren bacterias vivas en Marte podría haber rastros de ellas, ante lo cual es necesaria una orientación para buscarlas. “Nosotros ya hemos identificado rastros de bacterias en esas sales (cloratos y percloratos). Cuando no conoces qué tipo de vida buscar, no sabes qué puedes encontrar”.
El perclorato es una sal que tiene la propiedad de absorber el aire y disolverse en ella, situación que permite que el organismo viva. En el Desierto de Atacama los investigadores ya han comprobado la existencia de este tipo de sales, incluso en profundidades que pueden ser determinantes para la presencia de determinados microorganismos.
En cuanto al perclorato encontrado por la NASA en Marte, Demergasso explica que es un indicio de que posibles bacterias tenían a su disposición una sal que podían emplear para respirar. En cambio, si se encuentra sulfuro, eso se puede entender como “el supermercado”, es decir, de lo que se alimentarían los eventuales microorganismos.
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Nobel de Medicina 2015 premia los avances frente a enfermedades parasitarias
Campbell y Omura son los descubridores de un nuevo fármaco, Avermectin, cuyos derivados han reducido de forma drástica la incidencia de oncocercosis o ceguera de los ríos y de filariasis linfática, que han demostrado además ser efectivos ante otras muchas enfermedades parasitarias.
Tu, por su parte, es la descubridora de la artemisinina, un fármaco que ha reducido también de forma significativa las tasas de mortalidad en pacientes enfermos de malaria.
Estos dos descubrimientos, destacó el comité en su fallo, han proporcionado a la Humanidad nuevos y potentes medios para combatir graves enfermedades que afectan a cientos de millones de personas cada año.
"Su impacto en la mejora de la salud humana y en la reducción del sufrimiento es inconmensurable", subrayó el jurado tras recordar que las enfermedades causadas por parásitos, que han azotado a la humanidad durante miles de años, constituyen uno de los principales problemas sanitarios del mundo y afectan especialmente a los más pobres.
Campbell, nacido en 1930 en Ramelton (Irlanda), es investigador emérito en la Universidad Drew de Madison, en el estado norteamericano de Nueva Jersey.
Omura, nacido en 1935 en la prefectura de Yamanashi (Japón), es desde 2007 catedrático emérito de la Universidad Kitasato de Japón.
Tu, nacida en Ningbo (China) en 1930, es científica médica y química farmacéutica, y en la actualidad es directora científica de la Academia de Medicina China.
Los galardonados compartirán un premio económico de 8 millones de coronas suecas (855.000 euros, 954.000 dólares).
El año pasado fueron premiados con el Nobel de Medicina el estadounidense John O'Keefe y los noruegos May-Britt Moser y Edvard I. Moser por su descubrimiento de "las células que constituyen el sistema de posicionamiento del cerebro", el "GPS interno" que posibilita la orientación en el espacio. EFE.
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Chile, Estados Unidos y otros diez países firman el acuerdo de libre comercio más amplio del mundo
El Congreso Nacional tendrá que rectificar el ingreso de Chile al Acuerdo Estratégico Transpacífico de Asociación Económica (TPP), la zona de libre comercio más grande del mundo.
El acuerdo fue firmado hoy en Atlanta luego de una semana de negociaciones, las que se extendieron por dos días por el interés de Chile de extender la protección a los medicamentos biológicos de dos a cinco años, tal como lo explicó el canciller Heraldo Muñoz en Valparaíso, donde oficia de anfitrión en la conferencia internacional "Nuestro Océano", que reúne a varios líderes internacionales, como el secretario de estado de EE.UU, John Kerry.
"Este acuerdo será sometido al análisis y rectificación del Congreso. Hemos resguardado todas las sensilidades de nuestro país", dijo Muñoz, quien agregó sobre los medicamentos biológicos que, "la discusión sobre este tema fue lo que prolongó la negociación por dos días, el resultado ha sido satisfactorio, serán cinco años de protección. Si viene cierto otros países tendrán que cambiar su legislación, Chile no tendrá que hacerlo".
El acuerdo lo conforman los países de Chile, Australia, Brunei, Canadá, Chile, Japón, Malasia, México, Nueva Zelanda, Perú, Singapur, EEUU y Vietnam. En total, la zona considera al 40% de la economía del globo y uno de los beneficios es reducir las barreras arancelarias y establecer estándares comunes para 12 países.
El acuerdo, según los primeros análisis, podría remodelar industrias e influenciar desde los precios del queso hasta el costo del tratamiento para el cáncer.
Además del resguardo de los medicamentos, otra área sensible era la del comercio de vehículos. Ahí Estados Unidos, México, Canadá y Japón concordaron en las normas que rigen el comercio de vehículos, y que dictan cuantas partes de un auto deben ser fabricadas dentro del TPP para calificar con el estatus de libre de impuestos.
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Los rectores exigieron al Mineduc informar en una semana las variables del cálculo para la glosa de gratuidad
El Consejo de Rectores (Cruch) le exigió al Ministerio de Educación (Mineduc) que les informe a más tardar el 13 de octubre, es decir, el martes de la próxima semana, las variables del cálculo para la glosa de gratuidad que irá en el Presupuesto 2016.
Los académicos se reunieron, esta tarde, con el jefe de Educación Superior, Francisco Martínez, en una sesión extraordinaria para analizar el presupuesto para gratuidad, tras lo cual informaron que no subirán los aranceles para compensar los “efectos negativos” en su presupuesto que pueda tener la promesa del gobierno que operará en 2016.
“Creemos que no vamos a tener un déficit, es lo que han dicho las autoridades, pero queremos tener la mayor certeza. Por eso hemos pedido que un plazo de días tengamos la información relativa a las variables que calcula el ministerio y con la que se ha hecho este presupuesto. Hemos dicho no más allá hasta el 13 de octubre, es decir, el próximo martes”, afirmó Aldo Valle, vicepresidente ejecutivo del Cruch.
Además, el rector criticó que el Estado incida en la oferta de matrículas de los planteles.
“No nos parece que se incorpore de forma permanente una limitación de parte del Estado a las universidades, respecto de sus planes de expansión de matrículas. Mientras la gratuidad no entre en el estado de régimen que se alcanzará en los próximos años, puede entenderse una limitación. Rechazamos que sea una de las atribuciones que se incorpore en la política de gratuidad", expresó.
http://www.soychile.cl/Santiago/Sociedad/2015/10/05/350104/Los-rectores-le-exigieron-al-Mineduc-informar-en-una-semana-las-variables-del-calculo-para-la-glosa-de-gratuidad.aspx
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